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赵金根:布局红米单品全产业链

“红米源”助力大别山农民精准脱贫

中国经济新闻网 2016-08-14 18:44:41

         本报记者   毛晶慧

 

         随着人们对食品安全重视程度越来越高,有机生态农业得到空前的发展。但如何做到产品真正的有机、安全和营养,且全程可控呢?


        8月12日,泉之道(北京)农业开发有限公司董事长赵金根在于北京召开的媒体沟通会上宣布,随着销售终端布局的逐步完善,旗下“红米源”品牌单品全产业链已经形成。同时,赵金根还向记者介绍了红米产品生产的有机执行标准、过程,并表示此举已开始促进大别山区的精准扶贫。

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           布局“红米工程”

   “选择红米单品全产业链,这是一个巧合的过程。”赵金根说,“这与我之前做慢性病防治工作的经历有巨大关联。”这个关联要从6年前他的那段经历讲起。


   2010年,全国政协教科文卫体委员会联合卫生部、民政部、国家中医药管理局等5部门发起了慢性病防治进社区的宣传活动。此后的6年时间里,作为该项目的承办单位,赵金根的公司投入了大量的人力物力,为慢性病防治做了大量工作。


   就是从那时起,赵金根逐渐了解到,在中国有2亿多人患上了高血压、糖尿病等慢性疾病,且有年轻化趋势。随着“毒奶粉”、“纸馅包子”、“黑心豆芽”等触目惊心的事件相继发生,为了让国人吃得科学、健康与安全,赵金根萌发了做生态有机农业、健康营养食品的念头。


   赵金根的家乡位于安徽大别山地区,那里山峦叠嶂,风景秀丽,但那里也聚集了多个国家级贫困县,报效家乡,为家乡的发展贡献一点力量,也是赵金根的心愿。 


   2013年春节,赵金根回家乡探亲,听朋友谈起了“延年益寿”的红稻米。于是,年还没有过完,他与朋友就走进了大山,寻找种植红稻米的人家。两天的走访,让他们兴奋不已。原来,种植这种红稻不用施化肥,因为稻杆很高,施肥后会长得更高,很容易倒伏。也不用打农药,因为山里天然的小气候,害虫几乎不能在那里产卵。用山泉水灌溉,是真正的纯天然的农作物。


   为验证红米的营养价值,春节过后,赵金根带了两大袋红米回到了北京。他找到了中国农业大学食品科学与营养工程学院的何计国教授。何教授是食品营养方面的专家。何教授的检测,再次验证了红米的营养价值。他们检测发现该红米中富含膳食纤维、赖氨酸及钙、锌、硒、铁、钠等多种微量元素。恰恰这些营养元素对于慢性病的防治有很大的作用,这似乎又轮回到了赵金根慢性病防治的轨迹上。


   此后3年,赵金根一头扎进了红米种植事业中,组建队伍、规模种植、商业洽谈、产品研发、渠道拓展等等,开始了他的“红米工程”。

                          
          着力城市“早餐”

       “在农村的大山里呆久了,再回到城市,尤其是北京这样的大城市,你会很不适应。”赵金根说,“无论是公交地铁里,还是开车行驶在大街上,你看到的永远是湍急的人流,忙碌的身影,早晚高峰更是如此。”

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     赵金根说,当他坐在田间地头时,脑子里经常会浮现城市上班族一边赶路一边胡乱吃着早餐的场景。


   “许多人加班熬夜,起得比较晚,早上常常是凑合到路边摊或路边店临时买点吃的。说实话,路边早餐的卫生和营养绝对难以保证,对身体健康的损害也是日积月累的。”赵金根说。


   有调查显示,接近95%的人认为吃早餐很重要,47%的人不能坚持吃早餐。2015年3月,赵金根决定开发一款适合上班族食用的、方便快捷的营养早餐。他的想法得到了何计国教授的支持。


   俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。对此,何计国解释,早餐的营养摄取量要占到一天的30%,吃早餐的人,精力、抵抗力都要比不吃早餐的人强,患高胆固醇、糖尿病的风险都会低一些。


   做红米早餐,还有一个原因是,红米属于野生旱稻类粗粮作物,质地较硬,直接做米饭和粥,需要加热很长时间,食用口感也不好,所以,加工成营养早餐,既改变了食用口感,又保证了营养搭配,一举两得。


   目前,作为“红米源”营养早餐的营养配方首席专家,何计国教授正带领团队开发更多的系列红米产品。赵金根表示,我们从安全和方便的角度解决了写字楼人群的早餐问题。红米源产品无任何添加剂,保持了谷物的原味。红米中赖氨酸的含量达到320mg/100g,是普通稻米的145%。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。


          控制全产业链

                          
       “为了确保产品从源头到终端全程可控,泉之道公司从一开始就奠定了一个基础,做单品全产业链。”赵金根表示企业自己种植,管理,也只有这一种方法能解决品质的问题。


         赵金根对记者说,“现在一些有机食品公司或有机农业公司,其实只是销售公司,他们自己不参与种植生产,无法做到真正的过程监控,这样就很难从源头保证产品的绝对有机、无公害。”赵金根说,“为了确保从源头到终端全程可控,我们坚持只做农业单品,做深、做精,垂直化运营。”


   赵金根介绍,目前,我们在安徽太湖拥有3000多亩自有基地,但由于是野生稻种纯天然生长,产量不高,每亩田年产量只有300斤。公司计划明年将基地扩大至10000亩,未来,计划向邻县的山区拓展,最终达到10万亩的规模。


  “我们在生产种植、研发都做到了独立可控,目前正在拓展自己的线上和线下销售渠道。未来,我们会拥有自己的产品加工线,会开社自己的品牌店,我们要让更多的人吃到‘红米源’有机营养早餐。”赵金根说。
                                      

 

 

  

来源:中国经济时报—中国经济新闻网 编辑:maojh      
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