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“烟台海参”健康中国行品牌推介会走进天津

中国经济新闻网 2018-10-16 11:11:40

  记者  郭海涛
  
  10月14日,由烟台市海洋与渔业局、烟台广播电视台主办的“烟台海参”品牌推介会在天津举行。此次推介会,来自烟台的9家企业组团参会,向天津市人民集中展示了烟台市积极推进海洋强市建设,深化渔业供给侧改革,强化水产品质量监管,大力加强“烟台海参”质量和品牌建设的丰硕成果。
  
  推介会现场,来自烟台市海洋与渔业局和渔业协会的负责人分别就“烟台海参”品质、发制技巧以及食用方法进行了重点介绍,中国营养学会专家解读了烟台海参的营养价值,烟台市9家海参行业企业全方位展现了烟台海参的生长海域、生产工艺、加工工艺。
  
  中国营养学会会员、天津科技大学讲师王腾月现场为天津的中老年朋友解读烟台海参的营养价值。她介绍到,“干燥海参体壁有机成分中蛋白质高达90%,海参有多种养生保健功能,其中抗疲劳、调节免疫等功能尤为突出”。作为“海产八珍”之首的烟台海参,营养价值高,不含胆固醇,是典型的高蛋白、低脂肪食品。而且肉质细嫩,易于消化,非常适合老年人、儿童及体质虚弱的人食用。
  
  烟台海参是闻名海内外的地方特色海产名品。“自秦汉始,长岛产参为历朝贡品,谓之上品,民间鲜得一尝。”长岛县,是烟台海参的重要产区,同芝罘区、莱山区、牟平区、烟台经济技术开发区、莱州市、龙口市、招远市、蓬莱市、海阳市、莱阳市一起列入烟台海参地理标志产品保护范围。
  
  据主办方负责人介绍,为擦亮“烟台海参”这块金字招牌,推进渔业供给侧改革,烟台坚持以品牌强渔为抓手,着力打造海参产业。今年8月,在烟台国际会展中心成功举办了“2018中国(烟台)国际名优海参博览会暨海洋食材采购大会”,四天交易额2.8亿元,签署合作协议157项。  

来源:中国经济时报-中国经济新闻网 作者:郭海涛 编辑: 曹阳       
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